Pěstování kadeřávku
Dvoubarevné svazky kadeřávku figurují v bedýnkách především v podzimních měsících, když se zahrada i okolní život pomalu ukládá k zimnímu odpočinku. Z jedné rostliny je možno sklízet opakovaně až do jara, neboť se ořezávají pouze spodní listy.
Bez chemie
Přístup k čerstvé zelenině na podzim a po celé zimní období oceníme my, vy, ale také další živočichové, kteří vysávají blahodárné šťávy z listů. Listy po příchodu domů dobře omyjte a to zejména ze spodní strany, kde se tito škůdci rádi vyskytují.
Zpracování
Kadeřávek se využívá podobně jako kapusta, akorát má méně výraznou chuť. Může být součástí masitých jídel, vařený jako příloha nebo teplý zimní salát. Pesto z kadeřavých listů se také výborně hodí k těstovinám. Pokud chcete zachovat všechny enzymy a další cenné látky, zkuste jej použít syrový jako součást ovocných či zeleninových šťáv a smoothies. Jako zdravou svačinu můžete vyzkoušet kadeřávkové chipsy.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.