Pěstování
Rajčata patří mezi náročné zeleniny, které vyžadují výživnou půdu a pravidelnou zálivku. Při vydatných deštích a proměnlivém počasí snad každý zahradník bojuje o svou úrodu s plísní bramborovou, která má potenciál zničit celou úrodu. Tomu se dá částečně předejít brzkou sklizní, a proto jsou využívány rané odrůdy rajčat. Jejich sezónu prodlužujeme pěstováním ve foliovnících. Šťavnaté plody začínáme sklízet v průběhu srpna a při příznivém počasí mohou rajčata dozrávat až do listopadu.
Šlechtění
Dnes jsou rajská jablíčka nejhodnotnější zeleninou a rozhodně by se dala považovat za zlatý hřeb letní sezóny. Nebylo tomu tak vždy. V minulosti byly pěstované jako okrasné rostliny a mnohými považované za jedovaté. První rajčata měli zcela jinou podobu, než je známe dnes. Na nízkých keřících vyrůstaly drobné plody, které nejsou o nic větší než rybíz. Jejich podobu nám mohou přiblížit divoké odrůdy rajčat. Vyšlechtěny však byly odrůdy tyčkové, které umožňují vyšší výnosy.
Zpracování
Zahradníci vybírají odrůdy rajčat podle jejich účelu. Některé jsou vhodnější k přímému upotřebení, jiné zase na pečení nebo výrobu kečupů. Naše rajčata jsou vhodná k přímé spotřebě nebo tepelné úpravě. Jistě je oceníte v salátech nebo jen tak jako zdravou svačinu
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.