Pěstování fazolí na lusky
Fazolové lusky jsou v podstatě nedozrálými plody fazolu obecného. Pěstujeme převážně keříčkové odrůdy, které tvoří kompaktní keříky bohatě osázené lusky. Vyséváme je na záhon v druhé půlce sezóny jako regenerativní plodinu a v bedýnkách se tak objevují až v pozdním létě.
Výživa
Kdyby měli fazolové lusky obal, zajisté by na jeho přední stránce figuroval velký nápis PROTEIN. Kromě samotných zralých semen jsou totiž i fazolové lusky velmi bohaté na bílkoviny, přičemž obsahem i složením se ze všech pěstovaných zelenin nejblíže podobají bílkovinám živočišného původu.
Zpracování
Fazolové lusky se tepelně upravují. Po krátkém blanšírování je můžete podávat například ve smetanové omáčce nebo osmažené s česnekem a slaninou. Ať už si zvolíte kterýkoli směr úpravy, vždy budou dobré a obohatí vaší stravu o cenné nutrienty.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.