Prozkoumejte s námi dobrodružství Mezi poli v roce 2022.
Blog
Zahrada Vesna je nyní Mezi poli
Milí přátelé naší zahrady, tak je to tu,jaro a spolu s ním velké změny. Novinkou tohoto roku, na kterou jsme se přes zimu chystali, je vytvoření nového vizuálu zahrady. Jelikož v letošním roce rozšiřujeme naše pěstební plochy market gardeningu o polní pěstování zeleniny a květin, název Zahrada Vesna nám přestal stačit. A tak jsme se […]
Omezme plýtvání jídla: zpracování zeleninové bedýnky
Jedním z největších a zdánlivě nejabsurdnějších celosvětových problémů je plýtvání jídlem. U nás na zahradě se snažíme v každém kroku produkce i distribuce předcházet a redukovat množství nezpracované zeleniny. Pokud si však od nás objednáte zeleninovou bedýnku, najdete v ní opravdu velké množství sezónní zeleniny, které třeba někteří nemusí stíhat nebo vůbec vědět, jak zpracovávat. Výhodou členství […]
Salátová řepa v kurzu: nepropásněte její sezónu
Řepa, zejména ta červená, je velice zdravou potravinou a v kuchyni ji lze využít na 1000 způsobů. V tomto letním období však jistě oceníte řepu i jako lehkou alternativu při grilování nebo jako svěží a rychlou svačinku při posezení u ohně. Využití salátové řepy je opravdu rozmanité. Na internetu naleznete recepty na pomazánky, polévky, šťávy a další […]
Recept: Špenátovo-řepová polévka s palačinkami z jarní cibulky
V tomto receptu jsme vám chtěli ukázat, že se zdravými a mladými listy salátové řepy (jako je ta od nás) se dá pracovat obdobně jako se špenátem nebo mangoldem. V tomto jarním období se vyznačují obzvláště jemnou nasládlou chutí, které by bylo škoda nevyužít! Polévka: Sáček špenátu a listy mladé červené řepy i s řapíky […]
5 důvodů, proč odebírat zeleninové bedýnky
V květnu každého roku nám na poli začíná dozrávat dostatek zeleniny na to, abychom z ní začali skládat bedýnky. Po celý rok však máte možnost si tu svoji na e-shopu ulovit! A pro ty, kteří s odběry stále váhají, jsme připravili seznam důvodů, proč by bedýnky měli být vhodné právě pro Vás.
