Pěstování
V nabídce kedlubnů je množství různých odrůd, které umožňují celoroční pěstování na poli, avšak u nás rostou kedlubny především na jaře. Na podzim pěstujeme pozdní odrůdu gigant. Při správném skladování si můžeme na gigantech pochutnat i o Vánocích, ale tak dlouho netknuté většinou nevydrží. K prospěšnému růstu potřebují dobře vyživenou půdu a stálou závlahu. Pokud je zálivka nestálá, může dojít k jejich popraskání a dřevnatění.
Výživa
Podobně jako u dalších jarních zelenin mají kedlubny příznivý vliv na organismus, který doplňují o důležité vitaminy, vlákninu a také minerály. Oblíbené jsou také u dětí zejména pro jejich jemnou chuť.
Zpracování
Mladé listy obsahují mnohem více vitaminu C a minerálů než samotné bulvy. I ty je možné zpracovat do polévek nebo obsáhnout v chutných salátech. Dále je lze použít jako součást nakládané zeleniny nebo je i tepelně upravit. Vyzkoušejte třeba kedlubnovou polévku nebo kedlubnovou omáčku.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.